クレープ研修

先日のイベントに、今年の夏にはクレープで開業予定の仲間が手伝いに来てくれました(*^▽^*)

そして、ちょっとの合間にクレープを焼く練習も^^

 

 

クレープ焼きをPDCAに置き換えw

P(プラン)綺麗にクレープを焼けるようになる⇒D(実行)実際に焼いてみる⇒C(チェック)なぜ生地が破けてしまうのでその原因を見つける⇒A(改善)トンボを力をいれて持たない・ゆっくり回してみる等の改善をする

それをひたすら繰り返し、出来るようになるまで頑張る!

 

どうせ出来ないからと実際に焼いてみることをしなければ、絶対に焼けるようにはならない!!

と、クレープの焼き方練習を通して、熱く語る(笑)

 

誰に教わるかで味は全然変わってきてしまうし、大事な役をさせてもらったなって思いました。

 

私もクレープがまだうまく焼けない時、焼ける人にどの現場にも同行させてもらい教えてもらっていた時に、出来るようになったら今度はあなたが他の人に自分ができる事を教えてあげてねって言われたのを思い出しました^^

 

 

共に頑張りましょー^ ^

楽しい2日間となりました^^

 


ひだまり日和 岩田 昭子

お問い合わせはこちらから